パパアニキの日常

鉄のフライパンの選び方を説明しています。鉄のフライパンの選び方ではIHかガスで変わってきて、鉄板の厚みやサイズなど熱源の違いで選び方が変わります。厚みがあると蓄熱性が良くなるが重量が重くなるため、調理方法によって選択する。