鉄フライパン

こんにちは、パパアニキです。今回はカレーを作っていきます。カレーは誰でも簡単に作れておいしく作れる素晴らしい料理ですが、ひと手間加えると味が変わります。今回は、鉄フライパンでしっかりメイラード反応を出してからルクルーゼで煮込んでいきます。

ペペロンチーノの作り方を説明します。ぺペロンチーノは材料がシンプルである為、材料の質や調味料の加減で味がかなり左右されます。ペペロンチーノが上手に作れるとパスタの殆どがうまく作れるとも言われています。今回は鉄フライパンを使用して作ります。